Hướng dẫn cách làm thịt gà kho nghệ tươi xua tan mùa lạnh, Gà kho nghệ là món ăn vô cùng giản dị, với phương pháp nấu đơn giản nhưng lại rất thơm ngon, bổ dưỡng, đặc biệt là cho người đau dạ dày. Phương pháp nấu gà kho nghệ ngon tuy không phổ biến như món thịt gà rang muối tinh nhưng lại có vị đậm vị cực quan trọng, mùi nghệ thơm lừng lại vàng tươi bắt mắt.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu:

  • Đùi gà 500g
  • Nghệ tươi cắt lát 100g
  • sả xay 1M
  • ớt 2 quả
  • tỏi băm 1M
  • hành tím bằm 1M
  • Nước cốt me 50g
  • hành lá ba nhánh
  • tương ớt 1M
  • đường cát, bột nghệ, ớt bột, nước mắm
  • hạt nêm

Hướng Dẫn Chế Biến:

Hướng Dẫn Làm Món Gà Kho Nghệ Chua Cay Tại Nhà

– Đùi gà xắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn, tẩm ướp 1m hành củ băm, 1m tỏi khô bằm, 1m đường, 1m bột nghệ, 1m sả cây xay, 1M nước mắm, 1m ớt bột, 1/2m mì chính AJI-NO-MOTO®, để độ 1/2h cho thấm. – Cây hành hoa thái miếng. Ớt đập nát.

làm cho nóng lên dầu ăn, cho hành khô, tỏi, sả cây vào phi vàng, bỏ thịt theo lớp gà vào xào chắc lại, cho thêm tiếp nghệ xắt lát và ớt hiểm gõ dập nát vào, đánh đều. Cho nước vào ngập gà, đun lửa nhỏ khoảng 15 phút cho gà chín và nước khô còn 1/2. Tiếp theo cùng với nước me vào trong chảo, đun sôi, nêm thêm 1M nước mắm, 1m đường cát, 1/2m mì chính AJI-NO-MOTO® và 1M tương ớt cay vào, đảo cho thật đều cho tới khi tất cả hổn hợp hơi đặc sệt. Cuối cùng cho cây hành hoa vào, trộn cho thật đều. Tắt bếp.

Cách Dùng:

Cho gà kho ra đĩa, tận dụng nóng với cơm trắng.

– ướp gia vị kỹ vào gà, để đủ thời gian cho gà thấm được gia vị, món ăn sẽ thơm và ngon hơn. – Chọn củ nghệ già, màu vàng đậm giúp mùi vị món ăn thơm hơn.

Chúc mọi người thành công với Cách làm thịt gà kho nghệ gừng hấp dẫn.

Chia sẻ lên facebook