Phương pháp làm thịt bò xào sa tế ấm nồng ngày đông. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tham khảo thêm món mực xào cay sa tế cũng rất lôi cuốn đó nhá. Nào cùng bắt tay vào thực hiện phương pháp làm mực xào sa tế cay cay ngon miệng.

Các nguyên liệu chuẩn bị làm gân bò xào sa tế :

  • Gân bò : 2 khoanh
  • gừng tươi : 1 nhánh
  • tỏi : một củ
  • rượu gạo
  • cach lam gan bo xao sa te

    Sơ chế Các nguyên liệu cần có :

    • rửa sạch sẽ gần bò qua nước muối ăn pha loãng, lấy dao bổ thành những miếng ngắn vừa ăn.
    • gừng các bạn cạo sạch vỏ, bổ thành những miếng vừa ăn.
    • sả cây chúng mình lấy dao xắt miếng ngắn, đập dập nát, bằm nhỏ.
    • hành tây lột bỏ toàn bộ lớp vỏ phía bên ngoài xắt dọc to.
    • tỏi khô bóc vỏ, giã nát.
    • hạt đậu phộng rang chin, lột vỏ đi, giã sơ.

    cách làm gân bò xào sa tế :

    • Chuẩn bị một xoong nước đun sôi, cho gân bò vào luộc với nhánh gừng tươi đập nát để đánh tan mùi bò. Tùy theo lượng gân bò to hoặc nhỏ mà canh thời gian nấu, chúng mình luộc đến khi bên ngoài mềm ỉu nhưng bên trong gân bò vẫn còn cứng là được. Để cất giữ ga thì chúng ta có thể nấu xoong áp xuất hoặc bếp than.
    • Khi gân bò đã chin tới thì các bạn tắt bếp, vớt ra để ráo. Bổ thành khúc nhỏ rồi ướp gân bò với tỏi khô, gừng giã giập, 2 muỗng canh nước tương, 1 thìa canh đường kính, hai muỗng canh rượu gạo trắng, 1 muỗng café ngũ vị hương, 1 thìa café gia vị nấu bò kho, trộn đều các thành phần hỗn hợp trên lại với nhau rồi tẩm ướp từ 30 – 40 phút cho gân bò ngấm được gia vị.
    • Chuẩn bị chảo nóng, cho một chút ít dầu thực vật, phi sả cho dứa. Cho gân bò đã tẩm ướp gia vị vào xào, tiếp đến cho 1 muỗng canh sa tế tôm vào đảo đều. Nêm và nếm gia vị lại sao cho vừa ăn sau đó tắt bếp.
    • Bột gia vị bò kho, bột ngũ vị hương
    • Nước tương
    • Sa tế tôm
    • sả
    • lạc.

    Chúc mọi người ngon miệng với Hướng dẫn làm món gân bò xào sa tế cả nhà đều mê.

    Chia sẻ lên facebook