Hướng dẫn cách làm bắp bò hầm đậu đỏ tại nhà. Canh bò hầm đậu đỏ. Xương bò rất giàu canxi, còn đậu đỏ giàu chất xơ tốt cho tiêu bột hóa, đồng thời bổ sung sắt, vitamin B1, B6 tốt cho hệ thần kinh,.. Rất tốt cho sức khỏe. Bò hầm đậu đỏ và rau củ ấm nóng cho cuối tuần.

1. Các Các nguyên liệu cần của món bắp bò hầm đậu

– một cân bắp bò

– 2 lạng đậu trắng

– một lạng đậu Hà Lan

– 2 cà rốt

– một hộp tương cà

– 1 quả dừa xiêm

– bột năng, dầu ăn điều

– tỏi, rau mùi

– Gia vị: muối ăn, đường cát, bột nêm, dầu thực vật, tiêu xay

bắp bò hầm đậu

hai. Cách làm bắp bò hầm đậu

Bắp bò sau khi mua về chúng mình hãy đem đi rửa thật sạch và thái thành những khúc vừa phải để hầm sẽ nhanh chín hơn. Sau đó ta hãy tẩm ướp bắp bò với hai muỗng canh cà phê muối i ốt, hai thìa canh cà phê đường kính trắng, một muỗng cafe hạt nêm, 2 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê tiêu bột, hai thìa canh súp dầu thực vật, ba thìa canh súp dầu thực vật điều, rồi ta đánh đều toàn bộ những gia vị ướp cùng thịt bò độ 30 phút sao cho những gia vị ngấm hết vào trong thịt bò.

trong thời gian chờ bắp bò thấm những gia vị thì bạn hãy lấy củ cà rốt rửa cho thật sạch gọt vỏ rồi thái thành các miếng nhỏ vừa ăn. Để món ăn trở nên lôi cuốn hơn thì chúng ta có thể tỉa cắt hoa hay là những hình độc đáo cho món ăn phụ quyến rũ hơn. Đậu chúng ta hãy rửa sạch và bỏ vào nước ngâm để khi nầm đậu sẽ chín nhanh hơn.

bắp bò hầm đậu

Khi thịt ướp đã được thì ta hãy đặt chảo lên bên trên bếp sau đó rót dầu ăn vào làm cho nóng và cho độ hai thìa súp tỏi khô bằm nhỏ vào chảo dầu nóng lên chiên thơm rồi để thịt bò đã tẩm ướp vào chảo để xào thịt đổ thịt dứa và các gia vị sẽ thấm đều vào bên trong của thịt. Tiếp theo chúng mình hãy cho thêm hộp tương cà vào thịt để xào chung với thịt giúp cho món hầm được màu đặc sắc hơn và hương vị thơm và ngon hơn. Khi các gia vị đã ngấm cùng vào thịt bò thì ta hãy qua nước dừa xiêm vào chảo thịt xào trút cho ngập thịt để hầm. Nếu nước dừa ít thì ta hãy cho thêm nữa nước lọc vào để ngập thịt bò rồi bạn hãy đậy vung vào đun sôi. Khi sôi thì các bạn hãy để lửa nhỏ để hầm bắp bò cho thật chín. Khi hầm bắp bò đã nhừ thì bạn hãy cho cà rốt, đậu vào trong thịt bò hầm cùng. Rồi các bạn hầm cho tới khi hột đậu và cà rốt đã nhừ thì ta hãy nêm lại các gia vị sao cho món ăn có hương vị đậm đà vừa ăn. Chúng ta hãy nhớ cho chút đường kính vào xoong hầm để giúp hương vị của món ăn sẽ mềm mại hơn. Cuối cùng thì chúng ta hãy lấy 2 thìa canh bột năng để tạo độ sánh pha loãng với một chén nước rồi cho vào nồi hầm đun sôi để nước lèo sẽ có khoảng sáng lại thì chúng mình hãy tắt bếp rồi bỏ món ăn ra cái âu và dùng với cơm trắng.

bắp bò hầm đậu

Chúc mọi người thành công với Cách chế biến bò hầm đậu đỏ cho buổi tối vui vẻ.

Chia sẻ lên facebook