Cách làm bò hầm tiêu xanh pate ngon tuyệt đã miệng cách làm bắp bò hầm tiêu xay ăn lẫn bánh mì ngon miễn chê với hương vị thơm mềm của thịt bò, chút cay nồng của tiêu bột xanh và ngọt ngào. Bắp bò hầm tiêu bột xanh là món ăn vừa ngon vừa dễ làm. Với các Các nguyên liệu quen thuộc cùng cách nấu đơn giản, các bạn đã có ngay món ăn ngon rồi đấy nhá. bò hầm tiêu xanh

Công thức một.

Nguyên liệu:

  • 1kg bắp bò
  • 2 củ khoai tây
  • 1 cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 10 nhánh tiêu xanh
  • một ít tiêu bột đen hột
  • 1 ít lá quế khô (nếu không có cũng không sao)
  • 150g sốt cà chua hộp
  • Ngò, tỏi khô bằm, gia vị
  • Cách làm:

    Thịt bò rửa thật sạch, xắt miếng vuông nhỏ vừa ăn. Tẩm ướp vào: 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê mì chính, 1 thìa canh đường kính, một muỗng cà phê tỏi bằm, 3 nhánh tiêu xay xanh đập dập, một ít hột tiêu bột đen, 1 ít lá quế khô, 1 thìa canh cafe nước tương, hai muỗng canh dầu. Ướp chừng 40 ph.

    Khoai tây cắt nhỏ ra, chiên vàng. Cà rốt tỉa hoa, cắt khoanh vừa. Củ hành tây cắt múi.

    phi thơm tỏi với dầu thực vật, cho bò đã ướp và sốt cà chua vào xào chắc khỏe. Đổ nước hầm tới khi bò mềm ỉu. Trước khi ăn 20 ph bạn cho hành tây, cà rốt ( phải xắt mỏng và nhỏ nhé), khoai tây đã chiên vàng và nhánh tiêu bột xanh còn lại. Nêm lại cho vừa khéo ăn

    bới lên đĩa, làm đẹp ngò cho đẹp và ăn cùng với bánh mì nhe

    Công thức 2

    Nguyên liệu:

    – 500g thịt bắp bò

    – một khoai tây

    – 2 nhánh tiêu xanh

    – một hộp nhỏ cà chua xay sẵn 100ml

    – 1 thìa canh patê

    – một thìa nhỏ bột mỳ hay bột bắp

    – muối i ốt, đường kính trắng, nước mắm, hành củ

    – Có thể thêm cà rốt tùy theo khẩu vị của chúng ta.

    Cách làm:

    Bước 1:

    – tiêu xanh mang đi rửa thật sạch, khẽ dập nát.

    – Bắp bò đem đi rửa thật sạch, xắt quân cờ to vừa ăn, ướp vào 1 thìa nhỏ dầu ăn, nửa thìa nhỏ muối tinh, 1 thìa canh trái cà chua xay sẵn (lấy quả cà chua từ 100 ml), tiêu bột xanh, đánh đều, ướp độ 30 phút đến một tiếng.

    Bước 2:

    – Khoai tây đem đi rửa thật sạch, thái quân cờ nhỏ vừa ăn, cho khoai tây vào chảo, rán vàng.

    Bước 3:

    – làm cho nóng lên tí xíu dầu điều, phi hành dứa cho thịt bò vào xào săn lại. Tiếp đó bỏ phần trái cà chua xay vào, châm thêm nước đun sôi để nguội hay nước dừa tươi, đun sôi, hầm tới khi thịt bò ỉu. Để tiết kiệm thời gian bạn có thể ninh thịt bò bằng nồi áp suất.

    Bước 4:

    – Bột mỳ cho ra bát, hòa với một ít nước để bột mỳ chảy.

    – Phần nồi thịt bò sau khi ninh, bạn cho patê vào, đun sôi chừng năm ph thì nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Cho tiếp khoai tây vào nấu cùng, hầm tiếp thêm khoảng 10 đến 15 ph.

    Bước 5:

    – Khi ăn thử phần khoai chín mềm thì rưới chén bột mỳ ở bước 4 vào, đun đến khi tất cả hổn hợp nước dùng sốt hơi sánh đặc thì tắt bếp. Múc ra đĩa ăn chung với bánh mỳ hay với cơm trắng.

    Chúc các bạn thành công với Cách làm lẩu bắp bò hầm tiêu xanh đúng vị truyền thống

Chia sẻ lên facebook