Cách làm bắp bò hấp sả ngon ăn một phát là sướng cả miệng, Bắp bò hấp sả gừng tươi là 1 trong các món ăn được nhiều người yêu thích. Cùng học phương pháp làm món ngon này chúng ta nhá. Hướng dẫn cách chế biến món bò hấp sả cây thơm ngon khó chối từ, Bò hấp sả cây là món ăn vừa xuất hiện trong bữa cơm chiều qua của gia đình. Hãy theo dõi bí kíp làm món bắp bò hấp sả cây chấm mắm ớt dễ dàng mà ngon tuyệt vời!

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Món ngon này tạo ra rất đơn giản.

300g thịt bò

một nhánh gừng tươi nhỏ

vài cây sả

nước mắm, đường kính, hạt nêm, muối i ốt, tiêu xay

hành hương, ớt bột

Cách làm:

Thịt bắp bò thái khúc vuông nhỏ vừa ăn

gừng cạo vỏ, xắt thành từng sợi, sả chặt miếng ngắn, xẻ sả cây làm đôi

nhúng nóng hai muỗng nhỏ dầu thực vật, đổ hành khô hương vào chiên thơm, thêm gừng tươi, sả vào xào tầm chừng 2 phút.

Thêm thịt bò bắp vào, dùng đũa trộn đều, thêm ớt hiểm bột nếu như ta ăn cay.

Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ, nêm vào hai muỗng nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ bột nêm, nửa thìa nhỏ muối iod

Đun lửa nhỏ tới khi thịt thấm được gia vị, nếu như cạn hết nước ta châm thêm vào ít nước đang nóng, đun tới khi thịt bò ỉu và nước hơi đặc sệt.

tắt lửa, bỏ ít hột tiêu lên bề mặt. Bới lên dĩa và ăn chung cơm trắng. Thử ngay nhé!

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Bắp bò hấp gừng tươi ngon ngất ngây.

400gr thịt bò bắp hay bò nạm

1 nhánh gừng nhỏ

1 củ hành củ

Nước mắm, hột tiêu, hạt nêm, muối ăn và dầu

một muỗng cà phê nước màu kho thịt.

Cách làm:

Bước 1:

Thịt bò rửa cho thật sạch, thái quân cờ, tẩm ướp với 1 muỗng cà phê muối i ốt trong vòng 1 giờ cho thấm. Nếu không có thời gian các bạn có thể ướp độ 1/2h cũng được.

gừng cạo vỏ, thải sợi nhỏ. Hành khô cắt mỏng.

Bước 2:

đun nóng lên hai thìa cà phê dầu ăn trong nồi, chiên thơm hành sau đó đổ tiếp gừng vào xào đều cho gừng mềm và dứa.

Nhanh tay xếp thịt bò vào xào với gừng đổ thịt được ngấm.

Bước 3:

Thịt bò chín tái, bạn châm thêm nước lạnh ngập mặt thịt bò; nấu sôi rồi nếm nếm thêm với bột nêm, nước mắm. Nếu cần thịt bò được màu đậm đẹp, các bạn thêm vào một thìa cà phê nước đường cát màu cho đẹp, nếu như không thích có thể bỏ qua.

Đun hơn 1 giờ đồng hồ, gừng tươi dẻo quoánh lại, thử từng miếng thịt ỉu là được.

xúc ra đĩa rắc hột tiêu bột lên bề mặt thịt. Nếu không có thời gian đun lâu, ta có thể hầm thịt bò bằng xoong áp suất, vừa nhanh lại tiện lợi.

Chúc mọi người ngon miệng với Cách chế biến thịt bò hấp sả tại nhà cho buổi tối vui vẻ.

Chia sẻ lên facebook