Cách chế biến canh bò hầm hàn quốc bổ dưỡng cho buổi tối thêm ngon. Canh bò hầm cay là món ăn thịnh soạn được nhiều người yêu thích tại Hàn Quốc. Nếu như bạn muốn trải nghiệm món ăn chính hiệu Hàn Quốc thì chớ nên quăng qua món canh bò hầm ngon thì thịt bò được đầu bếp chúng tôi thực hiện dưới đây ha.

Cách nấu canh thịt bò hàn quốc_ Nguyên liệu

Bí ngồi: một trái to

Kim chi: 300g (Bạn nên chọn kim chi làm sẵn ở siêu thị hoặc cửa hàng để tiết kiệm thời gian nấu nướng nhé)

mộc nhĩ thủy tiên: 250g

tỏi khô tây (Hành baro) : 4 cây

Thịt bò ngon: 250g

Gia vị: muối ăn, hạt nêm, dầu, mì chính…

cach-nau-canh-thit-bo-han-quoc-2

cách thực hiện canh thịt bò hàn quốc_ Sơ chế

– trước tiên cho công thức làm canh thịt bò hàn quốc thịt bò bạn mang rửa sạch sẽ rồi để ráo nước, rồi ta bổ thành các lát mỏng nhỏ vừa ăn.

– Kim bạn chi lấy phần cái ra rồi vắt cho khổ ráo đi, sau đó chúng ta dùng dao xắt nhỏ thành các miếng chừng 5cm. Còn phần nước kim chi chúng mình nhớ cất đi để tí còn sử dụng nữa đó nhe.

cách chế biến canh thịt bò hàn quốc cách nấu canh thịt bò hàn quốc cách chế biến canh thịt bò hàn quốc

– Bí ngồi chúng ta lột vỏ, sau đó thái thành các miếng nhỏ vừa ăn xong đem đi rửa thật sạch qua nước để ráo.

– tỏi khô tây rửa cho thật sạch sau đó khẽ dập rồi bằm nhỏ.

cach-nau-canh-thit-bo-han-quoc-3

– mộc nhĩ thủy tiên bạn cắt vứt chân nấm, rửa sạch sau đó ngâm cho nước muối iod loãng + dấm độ 20 ph, rồi bạn đi rửa lại bằng nước trong một lượt nữa và lấy ra rá để thật khô nước.

cách nấu canh thịt bò hàn quốc cách làm canh thịt bò hàn quốc

cách làm canh thịt bò hàn quốc_ Quy trình

Bước 1:

Công đoạn trước hết cho công thức làm canh thịt bò hàn quốc thịt bò mua về cho vào tô + một muỗng hột tiêu + một thì cà phê muối i ốt + 2 thìa dầu ăn, rồi trộn cho đều tay lên, tẩm ướp độ 20 phút đổ thịt bò ngấm cùng các gia vị.

cách nấu canh thịt bò hàn quốc cách nấu canh thịt bò hàn quốc

Bước 2:

tiếp theo cho công thức làm canh thịt bò hàn quốc ta bỏ dầu ăn vào cái xoong đun cho nóng sau đó đổ tỏi tây băm nhỏ mịn vào phi thơm vàng .Tiếp tục chúng mình để thịt bò vào đảo cùng nghen, xào cùng với tỏi khô tây cho dứa nhé ta. Khi ta cho thịt bò vào xào chúng ta nhớ xào to lửa bỏ thịt nhanh chín, khi thịt bò săn, chín tới thì ta trút ra bát để riêng.

cach-nau-canh-thit-bo-han-quoc-4

Bước 3:

dầu ăn chúng mình nêm nếm thêm vào xoang vừa xào thịt bò, nhớ nấu nóng rồi thả nấm thủy tiên vào rang qua lửa khoảng 5 phút thì cho nước vào đun thật sôi. Số lượng nước nhiều hoặc ít tùy theo khẩu phần ăn gia đình chúng ta nhé.

công thức làm canh thịt bò hàn quốc cách thực hiện canh thịt bò hàn quốc

Bước 4:

khi các bạn thấy nước sôi chúng ta cho bí ngồi vào đun cùng + hai thìa cà phê muối i ốt, sau đó đun lúc nào trông thấy bí ngồi chín tới thì kho thêm khoảng hai ph nữa là được.Tiếp tục bỏ thịt theo lớp bò + kim chi + nước kim chi bên trên vào đun sôi một lần nữa là được rối đó. Ta nêm nếm xem canh thịt bò hàn quốc đã vừa miệng chưa thì nêm nếm thêm ít gia vị, bột nêm vào cho món canh được ngon chuẩn vị, ngọt, lôi cuốn hơn nhe. Sau cùng các bạn tắt lửa, cho món canh ra một cái tô to,món này sử dụng nóng với cơm sẽ cực kỳ ngon đó nghen.

cach-nau-canh-thit-bo-han-quoc-5

cách nấu canh thịt bò hàn quốc phương pháp làm canh thịt bò hàn quốc phương pháp nấu canh thịt bò hàn quốc

công thức làm canh thịt bò hàn quốc cách 2_Nguyên liệu

-1.5-2 kg xương ống chân bò, nhớ xắt miếng nhỏ

– 600g thịt bò

– cơm trắng

– Mỳ ta đã được hấp cho chín

– cây hành hoa cắt nhỏ mịn

– muối, dầu, mắm và hạt tiêu xay

cach-nau-canh-thit-bo-han-quoc-5

cách nấu canh thịt bò hàn quốc quan trọng

đầu tiên cho quá trình cách thực hiện canh thịt bò hàn quốc đặc biệt chúng ta ngâm xương và thịt trong nước lạnh chừng ba giờ đồng hồ hoặc lâu hơn càng tốt để loại vứt máu tụ đi. Sau đó bạn rửa thật sạch, để thật ráo hết nước.

cách làm canh thịt bò hàn quốc cách chế biến canh thịt bò hàn quốc cách làm canh thịt bò hàn quốc

tiếp đó chúng ta cho xương vào 1 nồi thật lớn với nước lạnh tùy thuộc ý . Đun sôi ở nhiệt chừng rất cao sau đó có thể giảm xuống ở nhiệt khoảng trung chai, tiếp tục đun sôi thêm 10phút. Tiếp theo các bạn xả bỏ nước đi. Rửa cho thật sạch xương bò và nồi cho hết các bọt nâu và tạp chất đi ha. Sau đó cho xương vào lại nồi.

cách chế biến canh thịt bò hàn quốc cách chế biến canh thịt bò hàn quốc phương pháp làm canh thịt bò hàn quốc
tiếp đó cho chu trình công thức làm canh thịt bò hàn quốc đậy nắp lại, đun sôi cho lúc nào trên bề mặt xoang nước lèo nổi lên nhiều chất béo có màu trắng sữa, chừng 5 h các bạn cho thêm nữa nước 2lần khi đang đun để tránh tình trạng nước bị vơi he. Sau đó thả thịt vào nồi nước lèo xương đun cùng. Luộc cho đến lúc nào thịt chín thì thôi. Sau cùng chúng mình ớt sừng thịt ra, để nguội sau đó xắt mỏng vừa ăn. Chúng ta nên đổ nước lèo sang một xoong khác để thật hết nóng.

Chúc mọi người ngon miệng với Cách làm canh bò hầm hàn quốc bổ dưỡng cơ bản mà mọi người càn phải biết.

Chia sẻ lên facebook